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临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》第13期:走进苗记庄户菜

时间:2018-12-2 11:25:31  作者:徐芳芳  来源:山东消费者网  查看:8319  评论:0
内容摘要:响应国家“尚德守法,食品安全让生活更美好”的号召,积极宣传食品安全知识,挖掘、品味本地美食,特色小吃。12月01日,临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》媒体团来走进苗记庄户菜。  苗记庄户菜位于临沂兰山区大山路与新...

响应国家“尚德守法,食品安全让生活更美好”的号召,积极宣传食品安全知识,挖掘、品味本地美食,特色小吃。12月01日,临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》媒体团来走进苗记庄户菜。

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  苗记庄户菜位于临沂兰山区大山路与新西外环交汇处向南600米路西,本店的特色菜有猪蹄、烧鸡、豆腐肉清蒸丸子、田鸡汤、钢针鲶鱼、刀鱼、黄花鱼、白鳞鱼、河虾等,农家菜有山药、土豆、油菜、蘑茹、豆腐、腐竹、粉皮、香菜、渣豆腐等几十种新鲜蔬菜。

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  苗记庄户菜拿手菜--猪蹄采用300斤以上生猪为原料,配以独特的佐料,用老汤烹煮,开锅后再用文火炖上七个小时,出锅后猪蹄筋道、色泽晶亮,轻轻咬下去,满口生香,感觉猪皮爽嫩,嚼起来有一些弹性,里面的肉松爽脆,满口生香。

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  拿手菜--烧鸡的原料来自临沂当地的土鸡,烹制烧鸡时,加入特制佐料,烹煮一个半小时后出锅,成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻特点,韦屯老酒店烧鸡味道鲜美、色泽鲜艳,极具营养价值。

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  拿手菜是清蒸豆腐肉丸子,该丸子采用精肉、豆腐为主原料,配以佐料,荤素搭配,食之满口生香,清新爽口。

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  该店菜品全部采购无公害、绿色营养食品,油品采用纯正的金胜牌花生油,确保食品的新鲜、绿色、营养、无公害,全力打造临沂西部一家正宗品牌庄户菜。

  临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动,是由砚池畔酒业临沂金牌啤酒冠名发起,全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食,包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃,让您在迅速得到美食资讯的同时,更获得健康的餐饮文化享受,契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

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  临沂啤酒引进先进德国先进设备和酿造技术,采购澳大利亚进口大麦芽,小麦,德国进口酵母,结合中国人的传统养生习惯,采用纯天然枸杞、高度纯粮酒,浸泡出的酒液加入少许,进行25天发酵,纯净化、无任何化工添加精酿而成的“添凉”系列临沂啤酒。其麦香浓郁,口感清纯,泡沫洁白均匀细腻,上市以来,得到了广大消费者的一致认可和高度评价。

  媒体支持名单:鲁网、山东消费者网、食安山东网、山东品牌网、临沂24小时、沂南24小时、鲁南旅游、鲁南城事、临沂24小时生活圈、临沂经济网、鲁南视窗、兰山微媒体、临沂在发生、临沂街拍、临沂美食与生活等。


标签:苗记     庄户菜 

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